Rezept: Gurke-Frischkäse-Röllchen mit Lachs

Nährwerte: pro Portion

• Kalorien: 0 kcal
• Kohlenhydrate: 0 g
• Eiweiß: 0 g
• Fett: 0 g

Rezept

Das heutige Rezept ist nicht nur ein erfrischendes Abendessen, sondern eignet sich auch hervorragend als Partysnack. Du benötigst dafür nur wenige Zutaten. Mit wenigen Handgriffen verwandelst Du eine Gurke zu einem richtig appetitlichen Hingucker!

Zutaten (2 Portionen)

• 200 g fettarmer Frischkäse
• 200 g Räucherlachs
• 1 Salatgurke
• ½ Bund Dill
• nach Bedarf: weitere Gewürze

Zubereitung

1. Gurke waschen und halbieren oder dritteln. Die Gurke längs in dünne Scheiben schneiden, sodass sie sich später gut rollen lassen.
2. Dill waschen, klein schneiden und mit dem Frischkäse vermengen. Bei Bedarf noch weitere Gewürze hinzufügen und nochmals vermengen.
3. Frischkäse-Masse auf die Gurkenscheiben verteilen und den Lachs darauf legen. Die Gurkenscheibe vorsichtig einrollen und mit einem Zahnstocher befestigen.
4. Tipp: Wenn es noch schneller gehen muss, schneide die Gurke in runde Scheiben, verteile Frischkäse darauf und lege den Lachs darauf. Fertig!
5. Guten Appetit!
6. (Rezeptidee von Roswitha)